Restaurante indio Pranama; Este pequeño y acogedor restaurante seguramente lo hará sentir bienvenido en cuanto entres. Situado en el corazón de Punta Cana, Pranama ofrece una amplia variedad de comida india casera y especialidades del sur de la India cocinadas en su propio horno Tandoor.

Mejores opciones:

• Aloo Samosa – Empanada, rellena con un relleno de papas y guisantes condimentados
• Pyaz Pakora – Buñuelos de cebolla crujiente
• Chana Masala – Picante curry de garbanzos
  
• Dal Makhani – Frijoles negros estilo Punjab y frijoles rojos cocidos en una cremosa salsa de yogur
• Veg Korma – Curry cremoso de vegetales
  
• Panner Tikka – Trozos de paneer marinados en especias y a la parrilla en tandoor
• Naan: Ajo, Queso, Cilantro y Chile

Restaurante Saffron; es un espacio que combina buena comida, excelente servicio y exquisita cocina. El ambiente elegante del restaurante y la musica en vivo crearán una visita memorable a Punta Cana, así como una experiencia gastronómica única dentro del BlueMall de Punta Cana .

Mejores opciones:

• Carpaccio de berenjena – Berenjena a la parrilla con pomodoro sobre una cama de rúcula y queso parmesano
• Carpaccio de calabacín – Salsa casera de tomate, queso manchego y tomates cherry
• Ensalada tropical: Verduras mixtas, tomates cherry, cebolla, aguacate con vinagre balsámico y vinagreta de aceite de oliva
• Sopa de lentejas – Sopa de lentejas con aceite de trufa y queso parmesano
• Pasta con tomates frescos
• Ensalada Saffron: Verduras mixtas, tomates cherry, queso feta, papaya y naranja, con una vinagreta de maracuyá
• Ensalada de queso de cabra – Verduras mixtas, croquetas de queso de cabra acompañadas de una vinagreta de miel
• Ensalada de Wakame : Algas marinas, lechugas y aguacates acompañados de una vinagreta de verduras
• Ensalada Caprese – Tomate , mozzarella, albahaca y pesto
• Sopa de calabaza – Sopa de calabaza kabocha con cuatro quesos
• Risotto de hongos porcini
• Risotto de cuatro quesos

Blue Grill + Bar @ Eden Roc;   conocido como uno de los mejores destinos gastronómicos de la República Dominicana para viajeros y locales por igual. Fiel al compromiso de Eden Roc con la excelencia culinaria, el restaurante ofrece innovadoras ofertas que incluyen un show-stop bar y una vitrina de vinos, una bodega de puros y un asador junto a la piscina que sirve almuerzos casuales favoritos.

Ubicado en el exclusivo Eden Roc Beach Club y combinando estilos urbanos, rústicos y elegantes con una vista frente al mar, BLUE Grill + Bar ofrece platos sabrosos y saludables inspirados en el arte de las técnicas de cocina Robatayaki y Nikkei, una fusión culinaria entre la cocina japonesa y peruana.

Mejores opciones:

• Ensalada de Wakame – Ensalada mixta de algas marinas con aderezo de semillas de sésamo
• Edemame – Alubias de soja cocidas al vapor con sal marina
• Sopa de miso de berenjena y maiz – Maíz y berenjena marinados en miso
• Verduras estilo Robata en aderezo de sésamo – Verduras estilo Robata con aderezo de sésamo y ajo
• Espárragos verdes con togarashi y aceite de ajo
• Sopa de Misoshiru: Sopa japonesa tradicional hecha con pasta de miso, tofu cortado en cubitos y wakame

Desde el menu de la terraza:

• Pizza Margherita – Salsa de tomate, mozzarella » fior di latte» y albahaca
• Pizza Marinara – Salsa de tomate, aceitunas negras, anchoas, orégano y albahaca
• Pizza Quattro Formaggi – Queso Emmenthal , manchego , mozzarella y queso » tetilla «
• Focaccia Caprese – Focaccia simple con tomates marinados, mozzarella » fior di latte» y albahaca
• Ensalada mediterránea a la parrilla – Verduras a la parrilla mediterráneas con aceite de oliva virgen extra, mozzarella de cereza y aderezo de Pesto

La Cava Kitchen & Bar;   La Cava Kitchen and Bar ofrece a sus huéspedes una muestra de la experiencia culinaria del estilo Fusion. Desde su establecimiento en 2006, La Cava es el lugar preferido para los visitantes de la zona y tambien para los miembros de la comunidad de Punta Cana.

Mejores opciones:

• Edemame – Cocido al vapor con limón y sal marina
• Hummus de garbanzo – Garbanzos, ajo, perejil, pesto de pimiento rojo, aceite de oliva virgen extra y   chips de pita
• Crazy Hearts Salad – Alcachofas, Palmito, tomates cereza, arándanos, pepino, lechuga romana y vestidor Cava
•   Tartufino Flatbread – Gorgonzola, pera caramelizada, nata, nueces tostadas y aceite de trufa
• Burrata – mozzarella, guiso de txistorra , pesto y una reducción balsámica
• Catibias de queso de cabra y pera – empanadas de yuca rellena de mermelada de frutas rojas y salsa de chipotle
• Dip de espinaca – Salsa de espinacas deliciosa y cremosa
• Tabla de Queso – Manchego, Emmental , Queso de Cabra, Gorgonzola, Parmigiano, Mahon, Jalea de naranja caliente acompañada de pan de la casa
• Ensalada Cava Caprese – mozzarella, tomates, orégano, pesto de pimiento rojo y aceite de oliva virgen extra
• Risotto ai Funghi Porcini – Arugula y aceite de trufa blanca
• Raviolis de espinaca: queso ricotta, tomates secos y una salsa de tomate fresca
• Guarniciones: verduras a la parrilla y verduras mixtas

Noah Restaurant & Lounge; conocido por su mezcla de sabores y opciones gastronómicas, Noah es uno de los lugares para ir a los locales de Punta Cana en lo que respecta a la buena comida y el ambiente. ¡Aquí podrá encontrar una amplia variedad de combinaciones y fusiones llenas de sabor que no lo decepcionarán!

Mejores opciones:

• Raviolis rallados – Rellenos de queso provolone y trufa
• Queso Camembert frito – Acompañado de jalea de pimiento
• Berenjenas parmesanas
• Ensalada de queso de cabra – rúcula, tomates concasse , croqueta de queso de cabra, queso parmesano con pera y aderezo de vainilla
• Crema de frijoles negros – Servido con arroz y cebollas rojas picadas
• Ravioli Caprese – Relleno de queso mozzarella, tomates y albahaca en salsa de tomate fresco.
• Raviolis rellenos – Rellenos de champiñones, en vino blanco y salsa de aceite de trufa.
• Veggie Pizza – Deliciosa pizza vegetariana con verduras frescas
• Burrata con tomates
• Raviolis de Ricota y Spinac
• Pizza Margherita – Mozzarella, Pomodoro y parmesano
• White Pizza – Queso de cabra y salsa de champán
• Guariniciones: Verduras a la parrilla, yuca pura, arroz con champiñones, plátano frito y ensalada verde

Restaurante Mathilda; Mathilda, hija italiana de un padre español Chef y sommelier francés. De ensueño le fascinó desde pequeño la idea de viajar y experimentar diferentes culturas, sus padres le han inculcado el amor por la gastronomía, toda su infancia fue entre la cocina y las mesas en el pequeño restaurante de sus padres en la Toscana.

Mejores opciones:

• Tartar de remolacha
• Berenjena enredada –   Servida con pomodoro , albahaca fresca, mozzarella y parmesano
• Salsa de espinacas y alcachofa – Espinacas cremosas y salsa de alcachofa acompañadas de crujientes chips de cron
• Gnocchi Contadino – Gnocchi’s caseros salteados con ajo y rúcula fresca cocinada en una cucharada de Panna Italiana
• Ensalada de Wakame – Ensalada mixta de algas marinas
• Ensalada loca de quinoa – Ensalada de quinoa, remolacha, nueces, nueces de pacana, queso feta y vinagreta de tamarindo
• Ensalada fresca – lechuga mixta, tomates, aceitunas, queso feta en una Dijon Mustard hierbas y sidra Vinagreta
• Mozzarella en Carrozza – mozzarella fresca empanizada y crujiente, servida en una salsa de tomate y albahaca acompañada de aceitunas