{"id":1299,"date":"2017-11-10T15:47:35","date_gmt":"2017-11-10T19:47:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.yourconcierge.net\/republica-dominicana-capital-culinaria-del-caribe\/"},"modified":"2017-11-10T15:49:31","modified_gmt":"2017-11-10T19:49:31","slug":"republica-dominicana-capital-culinaria-del-caribe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yourconcierge.net\/es\/republica-dominicana-capital-culinaria-del-caribe\/","title":{"rendered":"Rep\u00fablica Dominicana: Capital Culinaria del Caribe"},"content":{"rendered":"
Your Concierge - blog - 15 interesting facts Dominican Republic<\/div><\/div><\/div>\n

Rep\u00fablica Dominicana: Capital Culinaria del Caribe<\/h2>
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La gastronom\u00eda dominicana ha sido reconocida en todo el Caribe debido a la variedad de distintivo sabores y las influencias que ha recibido a lo largo de su historia. Es por esto que la Academia Iberoamericana y la Real Academia Espa\u00f1ola de Gastronom\u00eda declararon a la Rep\u00fablica Dominicana Capital Culinaria del Caribe.<\/p>\n

La junta directiva de la Academia Iberoamericana de Gastronom\u00eda hizo el anuncio durante una conferencia de prensa celebrada en la sala de reuniones Orlando Mart\u00ednez del Palacio Nacional de la Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n

Esta declaraci\u00f3n reconoce la riqueza culinaria que posee la Rep\u00fablica Dominicana, un elemento que se consolida continuamente como una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s buscadas a la hora de sumergirse, disfrutar y aprender sobre el patrimonio dominicano.<\/p>\n

Representantes modernos de la gastronom\u00eda dominicana<\/strong><\/h3>\n

La gastronom\u00eda dominicana tiene fuertes influencias de diversos grupos \u00e9tnicos y culturas. Los chefs y dem\u00e1s profesionales de la gastronom\u00eda han dejado su huella en la escena culinaria al reinventar el tradicionalismo de la cocina dominicana y darle un toque moderno, manteniendo los sabores tradicionales que hacen que la cocina dominicana sea \u00fanica.<\/p>\n

In\u00e9s P\u00e1ez, conocida como \u00abChef Tita\u00bb<\/a> ha sido nombrada \u00abEmbajadora de la cocina dominicana ante el mundo\u00bb, y es la primera chef dominicana en enfocar su cocina hacia el rescate de la gastronom\u00eda dominicana, promoviendo el consumo y uso de productos aut\u00f3ctonos y reinventando los platos tradicionales. Su restaurante, \u00abTraves\u00edas\u00bb<\/strong>, ofrece a sus hu\u00e9spedes un ex\u00f3tico viaje culinario por la isla.<\/p>\n

\u00abJalao\u00bb,<\/strong> dirigido por chef Noem\u00ed D\u00edaz, est\u00e1 ubicado en la Zona Colonial de Santo Domingo. Es un lugar lleno de color, sabor y cultura en dominicanos y dominicanas se sentir\u00e1n como en casa, y los turistas de cualquier parte del mundo podr\u00e1n sumergirse en una experiencia puramente dominicana con un toque gourmet. M\u00fasica tradicional en vivo todas las noches, expresiones folcl\u00f3ricas y una variedad de platos tradicionales de las diferentes regiones del pa\u00eds brindan una experiencia \u00fanica.<\/p>\n

\u00abCocina tradicional servida fresca y hecha con amor\u00bb son las palabras que describen \u00abLago Restaurant\u00bb<\/strong> en Casa de Campo, La Romana, que ofrece un sabroso men\u00fa de platos dominicanos tradicionales. Desde mariscos y platos a base de carne hasta deliciosos guisos, Lago complacer\u00e1 a todos aquellos que deseen disfrutar de una experiencia amplia experiencia culinaria.<\/p>\n

La gastronom\u00eda dominicana es de origen espa\u00f1ol y ta\u00edno, con influencias africanas; una mezcla de las tres culturas que formaron el linaje dominicano. Otras culturas han influido en menor escala, encontrando as\u00ed influencias asi\u00e1ticas y Cocolas (inmigrantes de las Antillas Mayores) en algunos de los platos dominicanos.<\/p>\n

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